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Osteria della Chiocciola - Enoteca Online
Cremant De Limoux Brut IGP Gerard Bertrand - 2022
Cremant De Limoux Brut IGP Gerard Bertrand - 2022
Regular price
€39,00 EUR
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€39,00 EUR
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Paese di Origine:Francia
Regione:Languedoc-Roussillon
Appellazione:Crémant de Limoux AOP
Annata:
Vitigno:Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Alcol:12.5%
Temperatura di Servizio:6-8°C
Potenziale d'invecchiamento:
Dolcezza del vino:Secco
Allergeni:Solfiti
Il vino viene elaborato secondo la méthode traditionnelle (metodo classico): dopo la prima fermentazione, il vino base viene imbottigliato con lieviti e zucchero per la seconda fermentazione in bottiglia. La permanenza sui lieviti è di 12 mesi, un periodo studiato per valorizzare gli aromi primari del frutto e preservare la grande freschezza, pilastri fondamentali per un eccellente metodo classico. Questo periodo, più breve rispetto agli Champagne di fascia alta ma adeguato per un Crémant, dona al vino note di pan brioche e lieviti senza sovrastare la freschezza del frutto. Il risultato è uno spumante elegante con bollicine fini e persistenti, colore giallo paglierino brillante e un bouquet complesso di frutti bianchi, agrumi e note di pasticceria. Un metodo classico che celebra oltre 1200 anni di storia vinicola a Limoux.
Il vino viene elaborato secondo la méthode traditionnelle (metodo classico): dopo la prima fermentazione, il vino base viene imbottigliato con lieviti e zucchero per la seconda fermentazione in bottiglia. La permanenza sui lieviti è di 12 mesi, un periodo studiato per valorizzare gli aromi primari del frutto e preservare la grande freschezza, pilastri fondamentali per un eccellente metodo classico. Questo periodo, più breve rispetto agli Champagne di fascia alta ma adeguato per un Crémant, dona al vino note di pan brioche e lieviti senza sovrastare la freschezza del frutto. Il risultato è uno spumante elegante con bollicine fini e persistenti, colore giallo paglierino brillante e un bouquet complesso di frutti bianchi, agrumi e note di pasticceria. Un metodo classico che celebra oltre 1200 anni di storia vinicola a Limoux.
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