Angelo Negro Arneis Riserva 7 Anni Roero DOC - 2017

La Cantina Angelo Negro, domaine historique de Monteu Roero fondé en 1670, compte parmi les producteurs les plus prestigieux du Roero et est le gardien de l'Arneis, cépage autochtone piémontais longtemps oublié et aujourd'hui revenu à une nouvelle gloire. L'Arneis Riserva « 7 Anni » est l'expression la plus ambitieuse et la plus longue garde de ce cépage : les raisins, sélectionnés dans les vignes les plus anciennes sur des sols sableux et calcaires du Roero, sont vinifiés et élevés pendant sept ans avant leur commercialisation, en fûts de chêne, en acier et en bouteille. Le résultat est un blanc d'une complexité évolutive extraordinaire : au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits secs, d'amande grillée, de fleurs fanées, de miel d'acacia, d'épices douces et une minéralité profonde ; en bouche, il est ample, crémeux, doté d'une fraîcheur surprenante et d'une persistance très longue. Un blanc de méditation, capable de défier les grands vins blancs de garde européens.

Domaine : Angelo Negro
Nom du vin : Arneis Riserva 7 Anni
Format : 0,75 L standard
Année : 2017
Appellation : Roero DOC
Cépages : Arneis 100%
Région : Piémont