Barbera d'Asti 'La Monella' Giacomo Bologna DOC 2025

La Monella 2025 di Braida, la cantina di Giacomo Bologna, è una Barbera del Monferrato DOC frizzante dal carattere fresco e vivace. Nel calice ha un colore rosso rubino con riflessi violacei e una spuma briosa; al naso offre profumi vinosi e fragranti di frutta rossa, con richiami di ciliegia e mora e lievi sfumature floreali e speziate. Il sorso è morbido, di buon corpo e piacevolmente fresco: un rosso piemontese da portare a tavola con un tagliere di salumi.

Nasce da uve Barbera in purezza provenienti da vigneti prevalentemente giovani, su terreni diversi, anche sabbiosi e argillosi. La vinificazione prevede circa dieci giorni di macerazione sulle bucce, almeno quattro mesi di maturazione in acciaio e la presa di spuma in autoclave, seguita da due mesi di affinamento in bottiglia.

Cantina: Braida di Giacomo Bologna
Nome del vino: La Monella
Formato: 0,75 Lt standard
Anno: 2025
Denominazione: Barbera del Monferrato frizzante DOC
Vitigni: Barbera 100%
Regione: Piemonte

Temperatura di servizio consigliata dal produttore: 8–12 °C in primavera ed estate, 18 °C in autunno e inverno.
Allergeni: contiene solfiti.
Valore energetico per 100 ml: 336 kJ / 81 kcal.