Idda Bianco 2025 - Angelo Gaja

Idda Bianco nasce dall’incontro tra la famiglia Gaja e Alberto Graci, sul versante sud-occidentale dell’Etna. Un bianco da uve Carricante che racconta il carattere dei terreni vulcanici attraverso freschezza, sapidità e un profilo elegante.

Nel calice si presenta giallo paglierino chiaro. Al naso emergono fiori bianchi, agrumi e mandorla, accompagnati da sfumature erbacee e richiami alla pietra focaia. Il sorso è vivace e di buona consistenza, con una piacevole trama minerale e un finale che richiama il limone e la pesca.

Da scegliere per accompagnare piatti di pesce, crostacei e preparazioni delicate a base di verdure.

Cantina: Idda, progetto della famiglia Gaja e Alberto Graci
Nome del vino: Idda Bianco
Formato: 0,75 Lt
Anno: 2025
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: Carricante
Regione: Sicilia

Un vino sapido e minerale, con aromi vivaci di agrumi, felci e fumo. Di corpo da leggero a medio. Setoso e di buona consistenza, con corpo e un palato morbido, vivace e dal gusto di limone. Sapori vivaci di pesca nel finale.