Il Fiano di Avellino di Mastroberardino nasce da uve 100% Fiano coltivate su vigneti esposti a Sud-Est, su terreni di medio-impasto a circa 400 metri di altitudine. La raccolta manuale avviene nella prima decade di ottobre con una resa di circa 70 quintali per ettaro. La vinificazione in bianco procede in serbatoi di acciaio inox per circa 20 giorni a temperatura controllata di 16-18°C. L'affinamento si completa con alcuni mesi in acciaio inox e in bottiglia.

Il Fiano è un vitigno dalle radici antiche: sin dall'epoca romana era noto come Vitis Apiana, apprezzato per la dolcezza che lo rendeva particolarmente gradito alle api.

Specifiche prodotto

Tipologia: Bianco
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
Annata: 2023
Nazione: Italia
Regione: Campania
Uvaggio: Fiano
Affinamento: Alcuni mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio: 8-10°C
Note: Contiene Solfiti