TIPOLOGIAAOC Alsace

ZONA PRODUTTIVAEguisheim ( Alsazia )

VITIGNO100% Gewürztraminer

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno calcareo

ETÀ DEI VIGNETIPiù di 40 anni.

VINIFICAZIONERaccolta manuale delle uve e pressatura per 4-5 ore. La vinificazione avvirne tradizionalmente in vecchie botti di rovere.

COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati brillanti.

PROFUMOIl bouquet è fine con profumi floreali e delicate note fruttate.

ABBINAMENTIOttimo come vino da meditazione o in abbinamento a dolci di pasticceria alla crema. Può essere abbinato anche a carne o pesce affumicato,formaggi saporiti o piatti speziati della cucina orientale.

SAPOREIn bocca è ampio, morbido suadente, con frutto ricco e denso, ben bilanciato dall’acidità.