Prestigioso champagne, probabilmente lo champagne più leggendario in assoluto, una rarità prodotta soltanto nelle grandi annate.

Salon Cuvée S è il sogno realizzato di Eugène-Aimé Salon: uno champagne unico, il migliore del mondo. Prodotto esclusivamente dalle migliori annate nella Côte de Blancs, precisamente a Le Mesnil-sur-Oger, solo 37 annate nel XX secolo. Una rarità assoluta. Blanc de Blancs puro chardonnay, vinificato senza fermentazione malolattica per preservare un'acidità straordinaria e un potenziale di invecchiamento eccezionale. Al naso: acacia, biancospino, nocciola, brioche e pane tostato. In bocca: cremoso, acidulo e minerale, con finale persistente e note iodate. Perfetto con cappesante, foie gras o San Pietro in padella. Un'esperienza per pochi fortunati.

Prestigioso champagne, probabilmente lo champagne più leggendario in assoluto, una rarità prodotta soltanto nelle grandi annate. Salon Cuvée S è il sogno realizzato di Eugène-Aimé Salon: uno champagne unico, il migliore del mondo. Prodotto esclusivamente dalle migliori annate nella Côte de Blancs, precisamente a Le Mesnil-sur-Oger, solo 37 annate nel XX secolo. Una rarità assoluta.

Vitigno e uvaggio: Blanc de Blancs puro Chardonnay, 100% da uve della Côte de Blancs. VInificazione: senza fermentazione malolattica per preservare un'acidità straordinaria e un potenziale di invecchiamento eccezionale.
Profilo sensoriale: Al naso emergono note di acacia, biancospino, nocciola, brioche e pane tostato.
In bocca: cremoso, acidulo e minerale, con finale persistente e note iodate che caratterizzano i grandi Blanc de Blancs di Le Mesnil.
Abbinamenti consigliati: Perfetto con cappesante, foie gras o San Pietro in padella. Un'esperienza per pochi fortunati.