Aglianico del Vulture « Don Anselmo » DOCG Paternoster - 2016

Le « Don Anselmo » de Paternoster est le vin emblématique de la viticulture de la Basilicate, une icône du sud de l'Italie qui a écrit l'histoire de l'Aglianico del Vulture. Produit pour la première fois en 1976 en hommage au fondateur du domaine, ce vin est issu des plus vieilles vignes sur les sols volcaniques du Monte Vulture, à plus de 600 mètres d'altitude : un terroir unique au monde, capable d'offrir à l'Aglianico une complexité et une longévité extraordinaires.

Le 2016 est un millésime de grand équilibre. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis sombre et impénétrable. Au nez, il est puissant et aristocratique : mûre sauvage, pruneau, violette, chocolat noir, tabac, graphite et une minéralité volcanique qui le rend inimitable. En bouche, il est monumental : tanins denses et austères, acidité vibrante, corps ample et une finale très longue sur les épices et les fruits noirs. Un vin de grande garde, destiné à évoluer pendant des décennies.

Cave : Paternoster
Nom du vin : Aglianico del Vulture « Don Anselmo »
Format : 0,75 L standard
Année : 2016
Appellation : Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Cépages : Aglianico 100%
Région : Basilicate, Italie